Guide d’accompagnement à l’élaboration d’un plan d’affaires d’une petite entreprise de transformation de produits agricoles

Publication proposée par Komi Abitor

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Contexte

Dans le cadre du programme de promotion d’entreprises d’accès aux marchés pour l’agriculture familiale, Entreprises Territoire et Développement (ETD), avec l’appui du CIDR, a défini ce guide pour faciliter la formation des entrepreneurs appelés à diriger des ESOP (Entreprises de Services et Organisations de Producteurs) promues au Togo et au Bénin.

Ce guide est utilisé par les cadres d’ETD chargés de former les futurs directeurs d’ESOP à l’élaboration du plans d’affaires de leur entreprise.

Apport

Ce guide s’appuie sur une expérience de près de 8 ans d’ETD en matière de formation à l’élaboration de plans d’affaires.
Il apporte un éclairage en ce qui concerne les éléments clés à aborder avec un jeune entrepreneur soucieux de présenter un plan d’affaires cohérent et bien structuré à des partenaires, notamment financiers. Il s’applique aux ESOP riz et soja mais peut tout à fait concerner des entreprises intervenant sur d’autres secteurs d’activités.

Contenu

Le présent guide reprend les différentes parties du plan d’affaires ESOP qui sont :

- Le résumé du projet d’entreprise ;
- La description du manager, sous l’angle de ses caractéristiques entrepreneuriales (présentation, bilan personnel, qualités, compétences, bilan financier, etc.) ;
- Les différents dossiers d’entreprise :

  • présentation générale du secteur d’activité (passé, ses tendances et perspectives d’avenir, etc.) ;
  • dossier commercial (marché, clientèle cible, plan marketing, prévision des ventes, etc.) ;
  • dossier approvisionnement (tests de production, stratégie d’approvisionnement, etc.) ;
  • dossier technique (process de transformation, équipements, bâtiments et aménagements, normes de transformation, etc.) ;
  • dossier du personnel (fonctions, politique salariale, formation, etc.) ;
  • dossier juridique et gouvernance (statuts, organes de gouvernance, etc.) ;
  • dossier financier (budget d’investissement, compte d’exploitation prévisionnel, marge, seuil de rentabilité, capacité d’autofinancement, tableau d’emplois ressources et besoins de financement, plan de trésorerie).

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