Contexte

La démarche Entreprises de Services et Organisations de Producteurs (ESOP) cherche à faciliter l’accès au marché des petits producteurs agricoles afin d’augmenter et sécuriser leurs revenus. Pour cela, elle propose d’accompagner la création d’entreprises de services capables de contractualiser avec des producteurs organisés en tontines commerciales et de faire le lien avec la demande du marché.
Le document est un support de présentation de la démarche ESOP.

Apport

Ce document énonce clairement et de manière concise les éléments constitutifs de la démarche ESOP (définition du terme, spécificités du système, schéma type).
C’est un support destiné aux cadres des plates-formes.

Contenu

Le document présente l’entreprise dans son rôle d’interface entre les producteurs et le marché et ses spécificités par rapport aux intermédiaires classiques du commerce agricole.
Un schéma illustre le mode d’organisation mis en place entre les producteurs et l’entreprise et positionne le rôle de la plate-forme.